Гуарана: описание и состав семян, польза и вред, применение

Описание

Гуарана - это вечнозеленая лиана, плоды которой с давних времен используются людьми для своих целей.Из всего растения в пищу употребляются только семена после предварительной обработки.

Семена неспроста относят к суперфудам: они обладают ярко-выраженным тонизирующим эффектом, а также некоторыми лекарственными свойствами. В современном мире гуарану используют в производстве энергетических напитков, спортивного питания, биологически активных добавок.

Предварительная обработка семян состоит из нескольких этапов:

удаление мякоти плода путем вымачивания;
высушивание семян, их обжарка и размалывание.

На выходе получается готовый порошок из гуараны.

Краткие характеристики:

кожица плода: плотная, оттенок от темно-желтоватого до серого;
размер семенной коробочки: 7-8 см;
цвет семенной коробочки: алый;
форма семени: овальная;

цвет семени: ближе к черному;
вкус: горький;
длительность приема: от 2 до 4 недель;
перерыв между курсами: 1 месяц.

На заметку! После созревания приоткрытый плод гуараны похож на глаз человека. Необычный внешний вид растения лишь подчеркивает исключительность этих небольших семян.

Состав

Плод гуараны величиной с орех-фундук, покрыт кожицей от глубокого жёлтого до серого цвета.При созревании кожица лопается и открывает одно лилово-коричневое или чёрное семечко.

Экстракт гуараны выпускается в следующих формах:

порошок;
таблетки;
капсулы.

Также он добавляется в спортивные и энергетические напитки для повышения работоспособности, выносливости, избавления от усталости, восстановления сил.

Стоит помнить! В спортивной смеси или энергетике содержание гуараны индивидуально для каждой линейки продуктов. Ниже речь пойдет о пищевой ценности «чистого» экстракта растения, без дополнительных веществ. Данные приведены для дозировки 1,2 г, так как это оптимальное дневное количество.

Пищевая ценность на 1,2 г:

калорийность: 0,816 ккал;
белки: 0,108 г;
жиры: 0,036 г;
углеводы: 0,024 г;
пищевые волокна: 0,12 г.

Витамины

Витамин	Количество на 1,2г	Положительно влияет на:
B1	0,00054 мг	нервную систему; иммунитет; сердечно-сосудистую систему; память; выработку энергии.
B2	0,001548 мг	нервную систему; иммунитет; сердечно-сосудистую систему; кроветворение; усвояемость железа; зрение; выработку энергии.
PP	0,01956 мг	нервную систему; сердечно-сосудистую систему; поддержание баланса липопротеинов; углеводный обмен веществ; выработку энергии.

Обратите внимание! Нехватка витаминов группы B может привести к чрезмерной утомляемости при низкой нагрузке или ее отсутствии, повышенной сонливости.

Макроэлементы

Макроэлемент	Количество на 1,2 г	Положительно влияет на:
Калий	5,364 мг	кости и зубную эмаль; кроветворение; нервную систему; иммунитет.
Фосфор	4,632 мг	кости, зубную эмаль; энергетический обмен веществ.
Магний	0,924 мг	нервную систему; сердечно-сосудистую систему.
Кальций	0,408 мг	кислотно-щелочной баланс; нервную систему; сердечно-сосудистую систему.
Натрий	0,036 мг	энергетический обмен веществ.
Кремний	0,00048 мг	энергетический обмен веществ; иммунитет.

Микроэлементы

Микроэлемент	Количество на 1,2 г	Положительно влияет на:
Железо	0,0288 мг	красную составляющую крови; уровень кислорода в крови; иммунитет.
Марганец	0,0312 мг	иммунитет; энергетический обмен веществ.
Цинк	0,024 мг	иммунитет; репродуктивную систему; заживление ран.

Также в экстракте гуараны содержатся такие вещества, как кофеин и теобромин:

кофеин — 0,03084 мг;
теобромин — 0,00048 мг.

На заметку! Состав богат и на антиоксиданты: танины, сапонины и катехины. Их количество мало по сравнению с долей других веществ, но они приносят пользу организму, затормаживают процессы старения.

Польза и противопоказания

Экстракт гуараны обладает обширным спектром действия.От легкого повышения энергии до профилактики различных заболеваний.

Вот некоторые полезные свойства этих семян:

развитие памяти и значительное повышение внимательности;
снижение уровня стресса и усталости;
благоприятное воздействие на настроение;
повышение работоспособности, умственной и физической активности;
отличный стимулятор метаболизма;

поддержание упругости кожи лица;
профилактика морщин и мешков под глазами;
снижение уровня холестерина в крови;
профилактика атеросклероза и образования тромбов;
профилактика расстройств пищеварения;

профилактика глазных заболеваний;
легкий афродизиак, повышающий либидо и потенцию;
рост выносливости;
укрепление иммунитета;
снижение аппетита;

отличная помощь при наборе мышечной массы;
устранение отеков;
очищение организма от токсинов;
ускорение регенерации кожи.

Несмотря на все плюсы употребления гуараны в пищу, есть те люди, которым она может навредить.

Противопоказания:

беременность и лактация;
аритмия;
эпилепсия;

язва;
аллергия на гуарану;
сахарный диабет;

гипертония;
тахикардия;
несовершеннолетие.

Употребление экстракта гуараны во время беременности может привести к ее самопроизвольному прерыванию, преждевременным родам, развитию патологий у плода. Во время лактации может стать причиной развития заболеваний нервной системы у ребенка. Не рекомендуется к употреблению детям и несовершеннолетним лицам.

Экстракт гуараны запрещается принимать совместно с:

фторхинолонами;
оральными контрацептивами;
препаратами для лечения аритмии.

В противном случае эти препараты могут быть менее эффективными.

Передозировка

В каждом отдельном продукте содержание гуараны будет разниться: именно поэтому допустимые дозировки будут варьироваться.Пренебрежение прочтением инструкции от производителя может грозить передозировкой.

Симптомы передозировки:

рвота;
выраженное учащение сердцебиения, дыхания;
возникновение головных болей;
появление спазмов, судорог;

потеря сна;
нарушения мыслительного процесса;
повышенная агрессия;
тревожность.

Обратите внимание! В случае длительной передозировки энергетическими напитками с гуараной возможно возникновение сахарного диабета, заболеваний почек.

Аналоги

В основном экстракт гуараны ценится за тонизирующее воздействие - остальные полезные свойства являются приятным бонусом.

Кофейные зерна

Кофе пьют люди по всему миру. Напиток обладает приятным вкусом и ароматом, способен повысить работоспособность. Воздействие на организм, в отличие от гуараны, кратковременное и не такое мягкое.

Чай

Кофеин содержится в большинстве чаев. Наиболее яркий эффект наблюдается при использовании черного или зеленого чая, а также улуна. Оказывает мягкое воздействие, но и выраженность влияния низка.

Падуб парагвайский

Растение, из которого производится напиток мате. Прекрасно действует в комплексе с гуараной.

Какао

Богат теобромином, в разумных количествах безвреден для детей. Воздействие на нервную систему мягкое, сопровождается ощущением спокойствия.

Орехи кола

Эти орехи весьма знамениты: прославились они тем, что их добавляли в первоначальный рецепт одной газировки. Орехи кола не получили широкого использования из-за отрицательного влияния на репродуктивную систему человека.

Аналоги гуараны предоставляют заряд энергии, но не обладают такими же свойствами, направленными на повышение умственной работоспособности.

Использование гуараны

Гуарана используется для производства энергетических напитков и спортивных смесей.А также косметических средств для ухода за кожей, медицинских препаратов и биологически активных добавок.

Энергетические напитки

Гуарану можно часто встретить в составе энергетических напитков. Тем не менее, дополнительно добавлять экстракт гуараны в готовый продукт нельзя: слишком легко допустить превышение дозировки.

На заметку! В энергетических напитках гуарана «работает» вкупе с витаминным комплексом, сахаром и кофеином. Энергетики с добавлением экстракта гуараны не относятся к наиболее бюджетным разновидностям.

Спортивные смеси

Экстракт гуараны встречается в специальных добавках, капсулах, смесях и даже энергетических батончиках для спортсменов. В спорте гуарану любят и ценят не только за возможность быстро восстановить силы и снизить утомляемость: особый интерес представляют другие ее качества.

Гуарана способна снижать болевые ощущения после интенсивных тренировок за счет выведения молочной кислоты из мышц спортсмена. Также растение помогает набрать мышечную массу или потерять избыточный вес, повысить выносливость, улучшить самочувствие и, конечно, подарить заряд бодрости.

Зачастую экстракт гуараны рекомендуется принять за пару часов до тренировки: нужно время, чтобы эффект проявился.

Присланные фото от наших читателей

Добавить свое фото

Вопросы

Можно ли сочетать гуарану с экстрактом женьшеня?

Да. Эти компоненты отлично сочетаются: особенно полезна такая смесь для повышения уровня концентрации.

Гуарану можно применять в любое время дня?

Нет, экстракт гуараны не рекомендуется употреблять позднее 6-7 часов до сна. Если принять гуарану позднее, то отход ко сну будет проблемным.

Можно ли заменить кофе гуараной?

Да, кофеин содержится и в кофейных зернах, и в гуаране. Стоит помнить, что напитки с гуараной нельзя употреблять в таком же количестве, как кофе.

Где произрастает гуарана?

Гуарана растет в амазонских лесах. Ее выращивают в таких странах, как Бразилия и Колумбия.

Как гуарана влияет на процесс похудения?

Гуарана ускоряет метаболизм, и, соответственно, скорость потери веса. На данный момент ведутся исследования, изучающие вопрос подавления гуараной воспроизводства жировых клеток.

Кунжутные семечки

Семена тыквы

Семена чиа