Состав ягод асаи
В состав ягод асаи входят:
- аминокислоты. В их числе незаменимые: цистин, валин, гистидин, тирозин, лизин;
- кислоты. Олеиновая, стеариновая, пальмитиновая;
- микроэлементы. Ягоды содержат магний, калий, кальций, медь, фосфор, железо;
- витамины C, D, E, группы В;
- жирные кислоты Омега-3, Омега-6, Омега-9;
- фитостерины и белок.
Полезные свойства
Продлевают молодость. За счет входящих в состав антиоксидантов асаи выводят из организма свободные радикалы, замедляют процессы старения. Также они снижают риск развития онкологических патологий.
Улучшают общую циркуляцию крови. За счет этого головной мозг и все внутренние органы лучше снабжаются кислородом, снижается риск развития застойных явлений.
Благотворно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы. Снижают уровень холестерина, предотвращая образование жировых бляшек в кровеносных сосудах. Нормализуют артериальное давление.
Стимулируют работу органов желудочно-кишечного тракта. За счет большого количества клетчатки в составе ягоды улучшают перистальтику кишечника. Из организма выводятся шлаки, токсичные вещества. За счет правильной работы ЖКТ ускоряется метаболизм.
Тонизируют. Большое количество сахаров в составе делает асаи хорошим источником энергии. Употребление небольшой порции ягод перед тренировкой поможет повысить эффективность нагрузки. Съеденные утром асаи станут хорошей альтернативой кофе или крепкому чаю.
Улучшают потенцию. Содержащиеся в ягодах вещества способствуют уменьшению интенсивности воспалительных процессов. Также ягоды нормализуют кровообращение.
Укрепляют иммунитет. Повышают сопротивляемость организма вирусным, бактериальным патологиям, снижают риск заражения в сезоны эпидемий. Если человек все же заболеет, то быстрее сможет выздороветь.
Улучшают внешний вид. Многие женщины полюбили асаи за их благотворное воздействие на состояние кожи, ногтевых пластин, волос.
Усиливают активность головного мозга. Улучшаются когнитивные функции: память, внимание, способность к логическому мышлению. Повышается работоспособность, скорость реакции.
Возможный вред и противопоказания
По этой причине рекомендуется вводить ягоды в рацион осторожно. Если заметите нежелательные симптомы, прекратите прием, запишитесь к врачу. В ситуации, когда организм нормально реагирует на маленькие порции, можно постепенно увеличивать их объем.
Бесконтрольное употребление может привести к проблемам с нервной системой и почками, поскольку в ягодах много белка. Опасен избыток асаи в меню и при печеночных патологиях.
Отказаться от асаи придется при:
- индивидуальной непереносимости или аллергической реакции;
- склонности к ожирению;
- пищевых, нервных либо кишечных расстройствах;
- нарушениях в работе сердца, почек, печени, органов желудочно-кишечного тракта.
Способы употребления
Нагревать ягоды не рекомендуется, термическая обработка лишает их полезных свойств. Ешьте ежедневно не более 10 г, чтобы избежать негативных последствий.
Также из ягод делают напиток, выпускают БАДы в различных формах. Последние следует принимать строго по инструкции, внимательно отслеживая свое состояние. При первых же признаках аллергии или другой нежелательной реакции стоит завершить прием добавки и обратиться к врачу.
В косметологии асаи тоже нашли применение. Их экстракт или масло нередко входит в состав косметических средств. Можно также купить масло и добавлять его в крема, маски, молочко для тела самостоятельно. Кремы, маски, тоники с экстрактом асаи замедляют процессы старения, улучшают внешний вид кожи, способствуют разглаживанию мимических морщин, увлажняют.
Экстракт асаи нередко входит в состав средств для волос. Он обеспечивает шелковистость, способствует их восстановлению. Волосы приобретают гладкость, блеск. Улучшается состояние секущихся кончиков. Волосы становятся крепче, приобретают дополнительную защиту от действия прямых солнечных лучей.
Косметику на основе асаи следует применять не менее 1-1,5 месяцев для достижения стойкого эффекта.
Выбор и хранение
Он должен быть максимально приближен к натуральному. Обилие искусственных добавок указывает на низкое качество продукции. Избегайте слишком дешевых ягод асаи. Скорее всего, это подделка или товар с подходящим к концу сроком реализации.
Хранить ягоды стоит в темном сухом месте в плотно закрытой упаковке. Сушеные ягодки хранятся 2 года. Срок годности свежих не превышает нескольких суток. Сок лучше выпивать в течение 1-2 дней после покупки. Масло можно хранить при комнатной температуре, избегая попадания прямых солнечных лучей (например, в шкафчике на кухне или спальне).
Формы выпуска
Натуральные плоды. Приобрести их можно в аптеке или некоторых магазинах здорового питания. Подойдут, чтобы тонизировать организм.
Напиток из асаи. Внимательно изучайте состав, выбирайте производителя, чтобы не приобрести подделку. Напиток используется при различных питьевых диетах для ускорения обменных процессов. Рекомендуется разбавлять водой.
Масло асаи. Используется для наружного применения. Благотворно воздействует на состояние кожи, делает ее более мягкой и упругой, разглаживает мимические морщины. Может использоваться в качестве добавки к крему для рук или тела, маске для лица.
Порошок. Используется как добавка к пище. Принимать порошок нужно по 1 ч. л. 2 раза в сутки.
Капсулы. Эту богатую антиоксидантами пищевую добавку нередко выбирают вегетарианцы. Принимать следует по 2 капсулы 1 раз в сутки во время приема пищи.
Асаи-боулы. Спортивное питание, употреблять которое следует замороженным. Может использоваться в качестве добавки к йогуртам или смузи. Употреблять асаи-боулы нужно сразу после тренировки, интенсивной физической нагрузки.
Отдавайте предпочтение продукции, которая максимально натуральна, не содержит в составе искусственных добавок.
Аналоги
Черника. Эта ягода намного дешевле, может продаваться в свежем или замороженном виде, а также в порошке. Нетрудно найти и черничный сок. Ягода также укрепляет иммунную систему, содержит антиоксиданты и клетчатку. Кроме того, она весьма полезна для зрения.
Черноплодная рябина. Входящие в состав пектины выводят свободные радикалы, радиоактивные вещества. Регулярное употребление ягод в пищу помогает омолодить организм, избавиться от дефицитов различных питательных веществ. Также стимулирует иммунную систему, помогает наладить работу органов желудочно-кишечного тракта.
Жимолость. Женщины любят эту ягоду, поскольку она благотворно влияет на состояние волос, кожи, ногтевых пластин. Мужчинам продукт помогает поддерживать высокую потенцию, улучшает качество спермы и ее количество, а значит, повышает фертильность. Кроме того, ягода отличается повышенной антиоксидантной активностью.
Шиповник. Повышает сопротивляемость неблагоприятным условиям среды. Стимулирует заживление ран, механических повреждений. Положительно влияет на внешний вид, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
Свекла. Стимулирует перистальтику кишечника, благотворно влияет на пищеварение. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов снижает риск развития раковых опухолей. Понижает артериальное давление, укрепляет стенки кровеносных сосудов и иммунитет, поддерживает здоровье нервной системы.
Присланные фото от наших читателей
Частые вопросы
Продукт относят к калорийным: энергетическая ценность равняется 160 ккал на 100 г. Из них на белок приходится 8,6 г (больше, чем в коровьем молоке), на углеводы - 8,5 г, а на жиры - 44,5 г.
Люди описывают вкусовые качества асаи по-разному. Одни полагают, что они похожи на виноград, другие - на малину. Есть также версии, согласно которым, вкус асаи напоминает орехи либо шоколад. Аромат при этом выражен слабо, могут ощущаться нотки смородины или винограда.
Решать этот вопрос лучше с врачом, ведущим беременность. Если раньше женщина уже употребляла в пищу асаи, скорее всего, доктор разрешит оставить продукт в рационе. Если же в прошлом подобного опыта не было, лучше не рисковать. Реакция организма на незнакомый продукт может быть непредсказуемой. Во время лактации важно не переусердствовать с ягодами, а также внимательно отслеживать реакцию ребенка на них. Если у малыша появятся симптомы аллергии или кишечного расстройства, нужно немедленно убрать асаи из меню.
Видео о выращивании и сборе ягод
Last Updated on 22.08.2023 by hozikov